Sayın Üyemiz,

Buğday Unu Tebliği 02 Nisan 2013 tarih ve 28606 sayılı Resmi Gazete’de yayınlanarak yürürlüğe girmiştir.

Buğday Unu Tebliği kapsamında, Buğday ununun özellikleri ve buğday unu içerisinde kullanılabilecek hammaddeler belirlenmiş olup, yürürlüğe giren tebliğ ile daha önce yürürlükte olan 17.02.1999 tarih ve 23614 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Buğday Unu Tebliği (Tebliğ No: 99/1) yürürlükten kaldırılmıştır. Bu Tebliğin yayımı tarihinden önce faaliyet gösteren gıda işletmecileri 01.07.2013 tarihine kadar bu Tebliğ hükümlerine uymak zorundadır.

Bunun yanı sıra yine 02 Nisan 2013 tarih ve 28606 sayılı Resmi Gazete’de Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği’nde değişiklik yapılmıştır. Tebliğ kapsamında ürün sunumları konusunda değişiklik yapılmış olup bu Tebliğin yayımı tarihinden önce faaliyet gösteren gıda işletmecileri 01.07.2013 tarihine kadar bu Tebliğ hükümlerine uymak zorundadır.

Söz konusu Tebliğler ektedir.